たかじん剛仁

澄んだスープに刻みネギとしっとりしたチャーシューがのるシンプルな醤油ラーメンや、香ばしく炒められた炒飯。「たかじん剛仁」の品書きには、奇をてらわない町中華ならではの王道メニューが並びます。鶏ガラを基調にしたあっさりとしたスープのラーメンは、昔懐かしい素直な口当たりで、飽きのこない味わいです。

麺類だけでなく、手作りの温かみを感じる点心やご飯ものも充実しています。ぷっくりと餡が詰まった餃子は肉汁が心地よく、ラーメンと合わせるセットでも親しまれている組み合わせです。定番の炒飯に加えて、香りの利いたニンニクチャーハンやみずみずしいレタスチャーハン、手包みの肉ワンタンスープといった選択肢もあり、その日の気分に応じた組み合わせが楽しめます。

お昼時にはラーメンとチャーシュー丼や餃子を組み合わせたランチセットが用意され、一人でも気軽に暖簾をくぐりやすい雰囲気です。夜の営業ではビールなどのアルコールとともに、冷奴や炒め物をつまみながら食事を楽しむこともできます。カウンター席とテーブル席が整った店内で、日常の気軽な一食に無理なく応えてくれる町の中華処です。